Скачать расписание павильонов (версия для печати)
Одной из центральных точек фестиваля «Улица Дальнего Востока», организованного в рамках V Восточного экономического форума, станет масштабная Интерактивная экспозиция рыбных и таежных промыслов Дальнего Востока.
Гостей и участников фестиваля ждет обширная гастрономическая программа, состоящая из дегустационных гастрономических сетов с использованием аутентичной продукции Дальнего Востока. В зоне павильонов одиннадцать субъектов Дальнего Востока представят монопродукты, которые добываются и производятся в ДФО и занимают важнейшее место в жизни каждого из регионов. Продемонстрировать нематериальное дальневосточное наследие региона помогут ведущие шеф-повара. Они приготовят из каждого продукта колоритное блюдо по традиционным рецептам и проведут дегустацию для всех желающих.
В зоне, представляющей Магаданскую область, гости фестиваля смогут попробовать све-жайшие креветки, доставленные на стол шеф-повару прямиком из Охотского моря. Кревет-ки из Магадана, давно ставшие признанным брендом и отличающиеся нежным сладковатым вкусом, будут приготовлены по особому рецепту – «Магаданская креветка по-походному». Рыбное многообразие ждет посетителей фестиваля и в других зонах. Шеф-повар из Камчат-ского края угостит всех желающих блюдом «Тельное по-камчатски» из горбуши, а в зоне Сахалинской области приготовят «Филе лосося под икорным соусом». Приморский край, в свою очередь, будет покорять гостей фестиваля минтаем. Любимая россиянами промысловая рыба отлично подходит как для домашней кухни, так и для изысканных блюд.
Мясные яства можно будет попробовать в зонах Забайкальского края и республики Саха-Якутия. Национальные «Колдуны по-забайкальски» приготовят из ароматной баранины, а якутский шеф-повар удивит гостей блюдом «Саламат» из самого экологически чистого мяса – оленины – бесспорного деликатеса, который на протяжении многих веков является главным продуктом в национальной кухне народов Якутии. Более диетический и лёгкий вариант мяса – соевое – получится попробовать в зоне Амурской области. Богатый белком растительный продукт производят из сои, под возделывание которой в регионе отведены тысячи гектаров. Идеальным «аккомпанементом» для соевого мяса станет морская капуста.
Любителям ягод обязательно стоит заглянуть в зону Чукотки. Удивлять гостей представители региона будут удивлять оладьями с брусникой. За один сезон, с конца июля и до появления снега, местные жители заготавливают несколько тонн этой ягоды. Ее популярность неудивительна – бруснике издавна приписывают не только яркие вкусовые качества, но и сильные целебные свойства. Она богата витамином С и каротином. Еще одна популярная целебная ягода и помощник в борьбе с простудными заболеваниями – облепиха. В рамках проведения дегустационных гастрономических сетов одно из главных богатств Бурятии раскроется по-новому – в сочетании с рыбой и мясом. Это национальное бурятское блюдо носит название «Нуудэлшын эдеэн».
Настоящий деликатес ждёт посетителей в зоне Хабаровского края — шеф-повар реги-она будет готовить для гостей салат «Таежный» из папоротника. Собирают это растение обычно в мае-июне – на стадии молочной зрелости. Блюдо из такого папоротника способно удивить даже самых притязательных гурманов и поклонников высокой кухни.
Еврейская автономная область еще с советских времен была одним из центров пчеловод-ства. В регионе не только производят десятки сортов меда, но и готовят необычные блюда с этим лакомством. Одно из них, «Кисло-сладкое мясо – эсик-флейш», посчастливиться по-пробовать и гостям фестиваля.
Посетители зоны Амурской области, смогут не только попробовать и приобрести главную гордость региона – соевое мясо, но и узнают, почему именно соя так стремительно приобрела популярность на рынке экспорта. А Камчатский край подарит своим гостям уни-кальную возможность продегустировать продуктовую новинку региона – биойогурт с шиш-ками стланиковой сосны.
Главная задача каждого региона – не только максимально полно представить агропромышленную продукцию своего края, но и удовлетворить даже самые изысканные гастрономические пристрастия гостей фестиваля.
В рамках павильонов все дальневосточные регионы также предстанут в их культурном многообразии. Каждый субъект ДФО будет изображен в виде красочных домиков, в оформление которых лягут особенности региона – достопримечательности, символы, национальные праздники, яркие представители флоры и фауны, достижения промышленности и сельского хозяйства. В павильоне Магаданской области посетители форума узнают все о золотодобыче в регионе и колымском золоте, о котором впервые в «столице Колымы» стало известно по-чти два века назад. Все, кто давно мечтал отправиться в путешествие на Камчатку, смогут начать исследовать маршруты с павильона Камчатского края, в котором расскажут всё о са-мом высоком действующем вулкане – Ключевской Сопке, Курильском озере, куда ежегодно на нерест приходят миллионы лососей и где обитает множество бурых медведей, и всемир-но известной Долине гейзеров. Визитной карточкой павильона Приморского края несо-мненно станет главный символ региона – Амурский тигр. Участники фестиваля смогут со-вершить виртуальное путешествие по Приморскому Сафари-парку, прославившемуся на всю страну благодаря дружбе тигра Амура и козла Тимура. Сахалинская область и предста-вители этого региона поведают об уникальном Острове тюленей в Охотском море, которое давно стало местом для лежбища краснокнижных морских котиков, и о термальных источ-никах – сахалинском природном чуде, обладающем целебными свойствами. Об оленевод-стве и его ключевой роли в сельском хозяйстве Дальнего Востока можно будет узнать в па-вильоне Чукотки. Отдельное место в презентации региона будет уделено коренному народу Крайнего Севера – чукчам, их традициям, обычаям и верованию. Познакомиться с особен-ностями дивной забайкальской природы гости фестиваля смогут в павильоне Забайкальско-го края, а представители Еврейской автономной области просветят всех желающих о самых интересных архитектурных сооружениях региона – Биробиджанской телебашне и храме «Бейт менахем». Павильон Амурской области удивит посетителей увлекательной информа-цией об уникальных лотосах, самые большие плантации которых расположены в Хинган-ском заповеднике. В павильоне республики Бурятии участники фестиваля узнают, какие тайны хранит уникальное озеро Байкал – древнейший водоём планеты и одновременно крупнейший естественный резервуар пресной воды (19% всех мировых запасов). В павиль-оне республики Саха-Якутия гостям расскажут о гордости региона – алмазах и их крупней-ших месторождениях, составляющих 82% запасов России, а в павильоне Хабаровского края – о том, что именно этот регион является главным источником леса и соболиного меха для всей России.
Получить яркие гастрономические ощущения и познакомиться с традиционной кухней Дальнего Востока посетители фестиваля также смогут в рамках мастер-классов. Опытные шеф-повара продемонстрируют свое мастерство в приготовлении целого спектра угощений из аутентичных продуктов регионов ДФО – основных блюд и закусок. Посетители смогут не только увидеть яркую кулинарную шоу-программу в исполнении лучших шеф-поваров из дальневосточных ресторанов («Виноваты звёзды», «Made in», «Zuma»), но и узнать об особенностях и уникальных свойствах используемых продуктов.
В этом году Форум отмечает юбилейную дату – свое пятилетие. Это значит, мы должны подвести итог того, что произошло с 2015 года, когда во Владивостоке впервые собралась элита российского и международного бизнеса, руководители органов государственной власти, официальные лица иностранных государств, ученые, эксперты – все те, кто был готов сотрудничать с Россией, работать на Российском Дальнем Востоке, запускать новые производства и развивать уже существующие, создавать рабочие места, строить дороги, дома и больницы, делать так, чтобы качественно изменялась жизнь наших восточных территорий.
Тогда, 5 лет назад, были поставлены цели, казавшиеся невыполнимыми. Мы говорили об ожиданиях и перспективах развития, о формировании новых экономических режимов и улучшении инвестиционного климата, создании новых законов и изменении нормативно-правовой базы, об улучшении социальной инфраструктуры и развитии регионов – о том, что называется словом «будущее». Кто-то был полон надежд, кто-то скептически относился к намеченным планам. Но важно было одно – готовность действовать вместе. И сейчас это будущее стало настоящим.
По поручению Президента России В.В. Путина, обозначившего развитие Дальнего Востока национальным приоритетом на весь XXI век, в регионе создается новая экономика. Крупным компаниям, малому и среднему бизнесу предоставляются налоговые льготы и административные преференции, выдаются льготные кредиты, обеспечивается поддержка государственных институтов развития.
За прошедшие 5 лет для Дальнего Востока принято более 40 законов, направленных на стимулирование инвестиционной активности и улучшение социальной сферы. Создано 20 территорий опережающего развития, 5 свободных портов. Благодаря этому началась реализация свыше 1780 инвестиционных проектов на 3,8 трлн рублей, создано более 230 новых предприятий. Государство осуществляет адресную инфраструктурную и финансовую поддержку инвесторов. Более 70 тысяч людей бесплатно получили землю и строят на своем «дальневосточном гектаре» жилые дома, и создают фермерские хозяйства.
В инвестиционном пространстве Дальнего Востока действуют 17 стран мира – Китай, Япония, Республика Корея, Австралия, Новая Зеландия, Вьетнам и другие. Порядка 32% прямых иностранных инвестиций, поступивших в Россию с 2014 года, пришли в дальневосточные регионы.
Расширилась территория Дальнего Востока. В состав Дальневосточного федерального округа вошли Забайкальский край и Республика Бурятия. А к ответственности профильного министерства – Минвостокразвития России – и институтам развития добавилась функция по развитию еще одного макрорегиона – Арктической зоны РФ.
Если говорить о социальной сфере, то в качестве дополнительного стимула к уже существующим мерам введен механизм «единой субсидии». Средства на строительство школ и детских садов, больниц и фельдшерско-акушерских пунктов, центров культуры и спортивных объектов получают 57 центров экономического роста. В этих центрах живет более 80% дальневосточников.
Сделано немало. Экономической рост в ДФО больше 4%, это в два раза выше среднероссийских показателей. Но сейчас перед нами стоит еще одна задача – обеспечить темпы экономического роста Дальнего Востока до 6% в год. А еще нужно понять, как сделать так, чтобы качество жизни на Дальнем Востоке и в Арктике поднялось до уровня выше среднероссийского. Эти задачи перед нами поставил Президент Российской Федерации Владимир Владимирович Путин.
Наша цель – сделать Дальний Восток ближе для инвесторов и комфортнее для тех, кто здесь живет, дать людям уверенность в том, что их мечты могут быть реализованы в ближайшей перспективе.
Многие темы, которые поднимались на предыдущих Форумах, стали основой для разработки и принятия законов, внедрения новых мер поддержки бизнеса, улучшения социального самочувствия дальневосточников. Уверен, что в этом году Форум станет новым шагом в открытом диалоге между бизнесом и властью, экспертами и учеными, социологами и демографами.
Хочу пожелать участникам и гостям Форума удачи и успехов. Дальний Восток открыт для сотрудничества: нам важен и ценен каждый партнер, каждое мнение и инициатива, помогающие развивать нашу страну!
Юрий Трутнев